A L’ATTENTION DES PARLEMENTAIRES
Document FFA - fev 2004
A/ Les surfaces et les sites
112 000 hectares sont exploités en France pour la pisciculture d’étangs.
Cette activité traditionnelle se répartit en production piscicole sur 61% de cette surface soit 68 400 ha et sur 39% soit 43 000 hectares pour le loisir pêche.
Au niveau salmonicole, le loisir pêche (sur parcours intégré à l’entreprise ou sur un étang extérieur) représente un débouché essentiel pour les petites structures. En 1997, 337 entreprises étaient impliquées dans ce marché, auxquelles s’ajoutent plus de 500 parcours de pêche commerciaux à la truite, sur des plans d’eau généralement inférieurs à 10 000 m2 .
A cet inventaire s’ajoutent également de nombreux petits plans d’eau estimés à plus de 40 000 (plusieurs régions, comme le Limousin, en ont recensé 5 à 7 000 par département), qui ont un intérêt social, économique et touristique difficilement chiffrable.
B/ Les productions
Pisciculture d’étangs
La pisciculture d’étangs génère un chiffre d’affaires global d’environ 30 millions d’euros pour une production avoisinant les 12 000 tonnes (deuxième production piscicole française).
La plus grande partie de cette production est valorisée sur le marché du repeuplement pour 75% (9000 tonnes), suivi de la consommation humaine pour 22 %, et du marché du vif et des poissons d’ornement pour 3%. Sur ces 9000 tonnes pour le repeuplement, environ 60% sont destinés directement à la pêche privée soit 5 400 tonnes.
Salmoniculture
En 1997, 15% de la production française de salmonidés étaient destinés au repeuplement et au loisir pêche. Aujourd’hui, la production salmonicole est de l’ordre de 46 000 tonnes. La production destinée au repeuplement reste d’environ 15%, soit environ 7 000 tonnes, avec 60% de ce tonnage destiné directement aux parcours de pêche commerciaux (4200 tonnes).
Cette activité représente plus de 30 % du chiffre d’affaires des petites entreprises, souvent familiales, engagées en partie sur ce marché.
Ainsi, la production globale (poissons d’étangs et salmonidés) pour la pêche de loisir / repeuplement en France peut être estimée à 16 000 tonnes, dont 9 600 tonnes destinées directement à la pêche privée.
C/ Les acteurs
Les gestionnaires et producteurs :
La production en étang est conduite par de nombreux acteurs propriétaires et/ou exploitants (agriculteurs, pluriactifs, professionnels, retraités…). 9 000 en tirent une ressource significative et plus de 40 000 en tirent peu ou pas de ressources.
La pisciculture d’étangs comptent 75 entreprises professionnelles avec une moyenne de 3 équivalents temps plein par entreprise, donc 225 emplois directs.
Les salmonicultures avec parcours de pêche intégré au site de production, 337 en 1997, emploient en moyenne 2 équivalents temps plein, donc environ 650 emplois directs aujourd’hui. Les 500 parcours de pêche à la truite emploient 300 à 400 personnes.
La pêche de loisir privée représente donc plus de 1 000 emplois directs en France.
Toutes les régions françaises sont concernées.
Les pêcheurs :
En étangs privés, avec 5 400 tonnes de poissons destinés à la pêche de loisir et selon une moyenne de repeuplement de 2 kg par pêcheur et par an, il est donc possible d’estimer à 2,7 millions le nombre de pêcheurs pratiquant cette pêche par an.
Sur les parcours de pêche à salmonidés, 4 200 tonnes de poissons déversés représentent
4 200 000 journées de pêche, avec une fréquentation moyenne de 3 jours/an, cela représente
1 400 000 pratiquants.
De plus, on estime que la moitié des pêcheurs en étangs possède un timbre piscicole alors qu’ils ne seraient que 3 sur 10 dans le cas des parcours à salmonidés ; ce qui donne 1 350 000 pêcheurs fréquentant exclusivement les étangs privés et environ 1 000 000 pêcheurs pratiquant dans les parcours de pêche salmonicoles.
En ajoutant les personnes pêchant dans les très nombreux petits plans d’eau, il est alors possible de considérer que beaucoup plus de 2 000 000 pêcheurs fréquentent exclusivement les plans d’eaux privés.
De nombreux autres acteurs :
De plus, de nombreux autres acteurs impliqués ou non dans la filière piscicole ou le tourisme pêche représentent de nombreux emplois indirects : fournisseurs de matériel d’élevage et de pêche, fabricants d’aliments, hôteliers, restaurateurs, marchands d’articles de pêche, acteurs du tourisme de proximité….
En conclusion,« Activité traditionnelle par excellence, l’exploitation des étangs regroupe ainsi de nombreux intérêts et acteurs […].Elle est aussi le modèle parfait d’une activité agricole durable, intégrée et respectueuse de l’environnement, utilisatrice de ressources renouvelables et productrice de produits de qualité. » (ITAVI/UNSAAEB, 1999)
De plus, le tourisme pêche est encore peu développé en France, comparativement à d’autres pays européens (Irlande, Autriche…) qui proposent des « séjours pêche » où sont aussi « vendus » le pays et une façon de vivre différente.
Cela étant, ce marché est en constante augmentation depuis 10 ans et une filière aquaculture / pêche de loisir est appelée à se développer en France. La France possède un important potentiel naturel pour le développement de cette filière ; quelques 275 000 km de cours d’eau (fleuves, rivières, ruisseaux…), plus de 110 000 hectares de plans d’eau et des compétences humaines conséquentes avec les différents acteurs complémentaires impliqués dans les activités de pêche de loisir.
Références :
La pisciculture d’étangs française - ITAVI / UNSAAEB - 1999
Echo-Système : Le magazine de l’étang – ITAVI Dec. 2000, n°32
Pêches Maritimes et Aquaculture en France - MAPAAR - 2003
Recensement de la pisciculture française – MAPAAR Enquête SCEES – 1998
Sigles :
AAPPMA : Association Agréée de Pêche et de Protection des Milieux Aquatiques
ITAVI : Institut Technique de l’Aviculture
MAPAAR : Ministère de l’Agriculture, de la Pêche, de l’Alimentation et des Affaires Rurales
SCEES : Service Central des Enquêtes et Etudes Statistiques
UNSAAEB : Union Nationale des Syndicats et Associations des Aquaculteurs en Etangs et Bassins
FEDERATION FRANCAISE D’AQUACULTURE
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